生姜は、国内需要量に対する輸入割合が比較的大きい野菜で、60％となっています（うち生鮮が14％）。また生鮮生姜の年間輸入量は約19,000トン（うち90％が中国産）で、マーケットではまだまだ安価な輸入生鮮生姜消費率が高い状況といえます。クリオネ加盟店では、お客様の健康と安全を願い、生鮮生姜は全て「皮まで食べても安心」な純国産／特別栽培の高知県四万十「黄金（こがね）生姜」、または鹿児島県出水郡「赤土（せきど）生姜」を使用しています。

国産米がやっぱり美味しい！専用契約ほ場より、「節減対象農薬／５割減（当地比）、化学肥料／５割減（当地比、窒素成分）」の宮城県登米市産「ひとめぼれ」をはじめ、クリオネ加盟店は全て国産米を使用しています。

大豆と小麦まで有機栽培の醤油をベースに、国産金時生姜と宗田節・うるめ煮干・焼きあごなど、風味豊かな天然だしを加え、一般濃口醤油に比べて塩分を35％カットしたオリジナルの低塩醤油。

一部の和食ブランドの加盟店では、お客様にお使いいただくお醤油としてご用意しています。